Pille einfach absetzen?

Ja, ...
.... du kannst jederzeit absetzen. Falls du in letzter Zeit Sex hattes, solltest du aber mindestens 14 Pillen fehlerfrei genommen haben (sofern du eine einphasige Mikropille nimmst). Wenn du eher absetzt und einige Tage zuvor Sex hattest, kannst du rückwirkend noch schwanger werden.
Hast du bereits mindestens 14 Pillen eingenommen, so besteht bis einschließlich zur letzten Pille noch ein Schutz vor einer Schwangerschaft. Nur in der "Pause" nicht mehr, da es ja keine echte Pause ist.

Passieren kann folgendes: Der Körper könnte eine Weile brauchen, bis der natürliche Zyklus wieder regelmäßig ist. Anfangs könntest du leichten Haarausfall bekommen, der sich dann aber nach kurzer Zeit wieder bessert, dann wachsen die Haare wieder in gewohnter Stärke nach. Falls du vor der Pille Akne hattest, kann diese wieder kommen. Ansonsten nicht. Trotzdem kann die Haut anfangs etwas unreiner sein, was sich dann aber spätestens nach einem halben Jahr wieder einpendelt. Der Körper macht eine große Umstellung durch. Gib ihm Zeit.
Falls deine Gewichtszunahme auf Wassereinlagerungen zurückzuführen ist, so wirst du dieses Gewicht nach Absetzen auch wieder verlieren. Falls du nur gesteigerten Appetit hattest, kann das schwieriger sein. Wobei du das Gewicht trotzdem verlieren könntest, da du dann ja vielleicht auch wieder weniger Appetit hast.

Warte einfach ab und gib deinem Körper Zeit. Es dauert meist etwa 6 Monate, bis alles wieder normal ist.

LG