Ich halte es für völlig normal, dass man die eigene Sexualität ausloten möchte, genau wissen will, was man mag und was man braucht. Zudem sollte das Ganze nicht so überraschend für Dich kommen, aber das hilft Dir natürlich nicht weiter. Du weißt sicher, dass es (so, wie Du es beschreibst) ein gewisses Risiko war, Deine Zelte abzubrechen und zu ihr zu ziehen. Das meine ich aber nicht abwertend, für die Liebe kann und sollte man Risiken eingehen.
Meiner Erfahrung nach ist es das Beste, so etwas zu zweit durchzuziehen, dass kann sich positiv auf die Beziehung auswirken. Ihr könnt ein gemeinsames Profil erstellen und nach geeigneten Frauen suchen. Allerdings könnte ich auch verstehen, wenn sie diese Erfahrung alleine machen möchte, und dann solltest Du das auch akzeptieren, so schwierig Dir das auch erscheinen mag. Wenn Du Ihre Wünsche abblockst, wird sie Dir das irgendwann vorwerfen oder es einfach trotzdem tun, also solltest Du aus der Not eine Tugend machen und sie nach Kräften unterstützen.
Die Frage ist, ob sie nur mal den Sex mit einer Frau ausprobieren möchte, oder ob darüber nachdenkt, mit einer Frau zusammenzuleben. Wenn sie wirklich bi ist, dann sollte das Geschlecht ihres Partner keine Rolle spielen und nur die Gefühle entscheiden. Auch als bisexueller Mensch kann man monogam leben. Es kann sein, dass es beim Ausprobieren bleibt und nichts weiter passiert, allerdings kann es auch sein, dass sie diese Erfahrung wiederholen möchte. Könntest Du damit klarkommen?
Ich würde mir keine Gedanken machen, dass sie sich in eine Frau verliebt. Ich meine damit nicht, dass das unmöglich ist, sondern dass Du einfach keinen Einfluss darauf hast. Aber es ist wahrscheinlicher, dass sie bei einem Partner bleibt, der sie in dieser vielleicht schwierigen Phase der Selbstfindung unterstützt hat, als bei einem Partner, der ihr deswegen Vorwürfe macht.